3人吃河豚中毒其中2例重症，绍兴疾控：切莫“以身试毒”
本月该市已有3人因食用河豚中毒，其中重症2例，春季是河豚中毒高发季节，市民切勿以身试毒，“拼死吃河...
2023-03-23
(资料图)
绍兴市疾控中心3月22日通过其官方公众号发布提醒：本月该市已有3人因食用河豚中毒，其中重症2例，春季是河豚中毒高发季节，市民切勿以身试毒，“拼死吃河豚”要不得。
澎湃新闻了解到，3月以来，该市已报告2起因食用河豚引起的食源性聚集疫情，3人中毒，发生场所均为家庭聚餐。目前，症状较重的患者经ICU救治，病情逐渐好转。流行病学调查显示，2名重症患者均摄入河豚内脏，在患者的血液、尿液生物样本中测出河豚毒素。
绍兴“越牛新闻”此前报道，一名50多岁的男子在食用河豚肝脏后中毒，自主呼吸基本停止，送医时昏迷，经医院血滤加灌流，抢救数小时才脱离生命危险。
据介绍，河豚毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等。春季来临，河豚的性腺逐渐成熟，毒性增强，其中卵巢、肝脏的毒性最强。河豚毒素是自然界所发现的毒性最大的神经毒素之一，0.5毫克即可致人死亡，且其耐热，化学性质稳定，一般烹调手段无法将其破坏。
